Tag Archives pulizia

Tutto quello che devi sapere sulla pulizia del gres porcellanato e che nessuno ti ha mai detto

by martedì, febbraio 24, 2015

Il gres porcellanto è il pavimento più frequentemente usato nei locali, soprattutto quelli moderni. Grazie alla sua versatilità come materiale ed alla sua resistenza, oggigiorno è utilizzato praticamente in tutti gli spazi di un ristorante o di un bar.   Inoltre, le moderne tecnologie consentono delle lavorazioni straordinarie per cui il gres porcellanato non è più solo quello ...

Alcool come detergente: è davvero efficace?

by martedì, maggio 13, 2014

Come anticipato nel precedente articolo, oggi  sfaterò un altro mito legato ai detergenti: l'alcool. L’alcool è, assieme alla candeggina, un prodotto per il quale gli elogi si sprecano ma che nella realtà nasconde alcune caratteristiche sconosciute al pensiero comune. Viene considerato un prodotto completo: asciuga rapidamente, disinfetta e soprattutto non richiede risciacquo ed è uno dei prodotti ...

Canale Horeca: un sistema infallibile per recuperare i tuoi margini di guadagno

by mercoledì, marzo 19, 2014

Come aumentare i margini di guadagno nel canale Horeca risparmiando sui detergenti professionali e altri prodotti per la pulizia   Il problema della marginalità economica è riscontrabile in molte realtà aziendali. I costi fissi del canale Horeca sono aumentati considerevolmente, in alcuni casi anche in maniera esagerata.   Aumenti che riguardano tutto. Luce, acqua, gas, costi di gestione del ...

Come risparmiare sulla carta dei bagni e altri materiali monouso – Prima parte

by giovedì, gennaio 30, 2014

Il materiale monouso, come ad esempio la carta dei bagni, costituisce una delle voci principali in fatto di igiene, un po' perché è comodo, un po' perché anche la legislazione, per questioni di igiene, ne incoraggia l’uso in alcuni settori del tuo ristorante, come ad esempio in cucina, dove la pulizia delle superfici deve essere ultimata ...

Come risparmiare dal 15 al 25% sui detergenti professionali per pavimenti

by martedì, novembre 26, 2013

Eliminare gli sprechi e scegliere i giusti detergenti professionali per pavimenti, ma non solo...   Quando gestivo il ristorante assieme ai miei soci, una delle cose che notavo fin da subito era l'uso spropositato di detergenti professionali per pavimenti, una tanica da 10 lt durava infatti dai 2 ai 3giorni e il mio socio andava su tutte ...

Perché un Blog – Perché lo Specialista della Detergenza nel canale Horeca

by martedì, settembre 24, 2013

Dal 1999 lavoro nel settore della detergenza. Quando ho iniziato visitavo tutte le categorie merceologiche che avevo in zona. Hai presente le pagine gialle? Visitavo industrie, lavanderie, comuni, scuole, ristoranti e chi più ne ha più ne metta.   Nel 2007 poi, pur continuando a fare quello in cui ormai stavo diventando un professionista, aprii un ristorante in società con ...