Un Dibattito Acceso sulla Sicurezza e l'Efficacia nelle Cucine Professionali Nel mondo della ristorazione, l'igiene è fondamentale. Ma quante volte ci siamo fermati a riflettere sull'efficacia e la sicurezza degli strumenti che utilizziamo quotidianamente? Uno degli argomenti più controversi riguarda l'uso della candeggina nei ristoranti. È un disinfettante potente, ma può realmente essere considerata un detergente? ...
Candeggina, un mito da sfatare
Ecco perché non si deve utilizzare la candeggina per la pulizia dei bagni o di altre superfici In nuovo questo articolo sfaterò un mito... per la scontentezza di qualcuno! Sto parlando della candeggina. Alcuni clienti mi hanno chiesto delucidazioni su quanto riportato nell'articolo precedente, in merito all'utilizzo della candeggina per la pulizia dei bagni, articolo in cui, scherzosamente, ...
Definizione di pulire… Anche a te è capitata una cosa del genere?
Quando tengo dei corsi al personale dei miei clienti, per aiutarli ad ottimizzare i prodotti detergenti e ottenere il massimo del risultato senza sprechi, la prima cosa che chiedo a tutti è: secondo voi, qual' è la definizione di “pulire”? Non ti nascondo che mi faccio delle grasse risate quando sento le risposte… Che sono le ...
