HACCP e insetti infestanti: tutto quello che c’è da sapere

by giovedì, giugno 9, 2016

Come gestire il problema degli insetti infestanti rispettando le regole igieniche HACCP   Oggi voglio parlarti di HACCP in relazione a un fastidioso fenomeno stagionale: gli insetti infestanti. Mi sono reso conto che la maggior parte di chi produce, trasforma, somministra o vende alimenti ha un po’ di confusione, sia per quanto riguarda il manuale in genere, che ...

Bicchieri opachi, sporchi, puzzolenti? La colpa non è sempre della lavastoviglie…

by mercoledì, aprile 20, 2016

Come ottenere calici puliti e splendenti in lavastoviglie senza asciugarli   Come ormai ben sai, sono specializzato nella vendita di detergenti per la ristorazione. Uno dei miei obiettivi e punti di forza è quello aiutare ristoratori, proprietari di bar, enoteche e locali in genere ad ottenere il massimo dalla propria lavastoviglie, evitando i bicchieri opachi, sporchi e puzzolenti. Grazie al mio ...

Il sistema SuperRisparmio Solido per la lavastoviglie: a chi conviene?

by martedì, aprile 12, 2016

Tutta la verità sui prodotti per la lavastoviglie   Oggi voglio parlarti nuovamente di “SuperRisparmio Solido”, il sistema in assoluto più performante sul mercato della detergenza, che offre risultati eccellenti di lavaggio sulle stoviglie e sui bicchieri, con un risparmio senza paragoni per la tua lavastoviglie. Che cos’è il “SuperRisparmio Solido”? Ne ho parlato in un precedente articolo, ...

Quello che il tuo fornitore di detergenti professionali non ti dice

by martedì, febbraio 23, 2016

Ovvero, cosa ti serve per fare un salto di qualità e risparmiare davvero sui detergenti professionali   Ho aperto questo blog perchè negli anni, avendo gestito anche un ristorante, mi sono specializzato nel trovare soluzioni ai problemi legati alla detergenza nel canale Horeca e ai detergenti professionali. Diversi lettori del blog, avendo un albergo, mi hanno chiesto se fossi ...

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Ecco cosa posso fare per migliorare la tua attività

by lunedì, novembre 2, 2015

Da alcuni giorni mi chiedo cosa sia utile comunicare ai miei clienti tramite il mio blog. Qualcuno dei miei clienti più affezionati mi ha anche chiesto se fossi davvero sicuro di continuare a svelare molte delle informazioni acquisite in questi sedici anni di esperienza. La loro preoccupazione è legata alla paura che qualche mio concorrente possa approfittare ...

Acqua e calcare, come migliorare i lavaggi della tua lavastoviglie

by martedì, settembre 29, 2015

L’acqua, ovvero il quinto elemento che rende i tuoi bicchieri opachi dopo il lavaggio in lavastoviglie. Il segreto per ottenere risultati migliori, risparmiando     Oggi voglio parlarti di un elemento molto importante per ottenere risultati soddisfacenti in lavastoviglie. Si tratta dell'acqua. Tutti i giorni, nei diversi ambiti del tuo locale, usi l'acqua per pulire le superfici, il pavimento, ...

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I tuoi dipendenti sprecano troppi detergenti? Ecco come risolvere il problema!

by martedì, settembre 15, 2015

Come comportarti se i tuoi dipendenti sprecano una grossa quantità di detersivi, facendoti sprecare, di conseguenza, una gran quantità di soldi?   È possibile risolvere il problema?   Quando possedevo il ristorante di cui ti ho accennato nella mia presentazione, e lavoravo la sera o durante il weekend, diverse erano le cose che amavo fare. Una di queste era ...

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Detergenti professionali: perché è importante avere il consulente giusto

by martedì, settembre 1, 2015

Risparmiare sui detergenti industriali senza rinunciare al risultato, grazie alla giusta consulenza. Il caso di un famoso locale padovano   Oggi ti voglio raccontare un fatto realmente accaduto che riguarda i nostri detergenti professionali. Nel centro storico di Padova siamo presenti in maniera costante da ormai 1 anno, e un agente ha l'incarico di seguire una zona della ...

Come ottenere un lavaggio perfetto in lavastoviglie eliminando puntini e opacità dai bicchieri

by mercoledì, agosto 5, 2015

Bicchieri opachi lavastoviglie, come ottenere un lavaggio perfetto   Per scrivere un nuovo articolo prendo spunto dal reclamo di un cliente. Hai letto bene. Un cliente mi ha chiamato lamentandosi di un problema di lavaggio che ha riscontrato nei bicchieri: dopo il lavaggio in lavastoviglie, sul bicchiere rimanevano alcuni puntini. Ti è mai capitato? Ti sei mai chiesto di ...