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HACCP e insetti infestanti: tutto quello che c’è da sapere

by giovedì, giugno 9, 2016

Come gestire il problema degli insetti infestanti rispettando le regole igieniche HACCP   Oggi voglio parlarti di HACCP in relazione a un fastidioso fenomeno stagionale: gli insetti infestanti. Mi sono reso conto che la maggior parte di chi produce, trasforma, somministra o vende alimenti ha un po’ di confusione, sia per quanto riguarda il manuale in genere, che ...